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#3

吉祥寺駅 - 2017.08.16

真の息抜きをする空間 はちグラム吉祥寺店

住みたい街ランキングの上位常連、若者に圧倒的される街“吉祥寺”。この街で、ひっそりとゆるく営業しているお店がある。

店の名前は「シーシャカフェはちグラム」。シーシャ(水タバコ)を味わいながら、ゆったりとしたソファーでくつろぐことのできる空間だ。シーシャについては耳慣れない人も多いと思う。シーシャは、中東にて発祥し、アメリカで爆発的なムーブメントを起こして以来、日本でもひそかに流行りだした喫煙具の一種である。

私は新しいひとり飲みの形に、シーシャカフェを提案したい。お酒に煙草が合うように、アットホームな空間でゆったりと煙をくゆらせながら、お酒を飲むのはなかなかに乙なものなのだ。

今回取材したシーシャカフェは“はちグラム吉祥寺店”。1号店は高円寺にあり、吉祥寺店は2017年5月にオープンした2号店だ。

はちグラム 吉祥寺店 入り口

ドアを開けると、ゆとりのある空間に、上品なアンティーク調の家具やソファー席が並ぶ。席数は40席ほどながら、隣の席との距離も広く、各々がそれぞれの時間を過ごせるように配慮されている。

はちグラム 吉祥寺店 店内

今回、お話を伺ったのは、オーナーの竜ノ介(@8g_shisha)さん。

――まず、お店のシステムについて教えてください。

吸いながらで失礼します。

はちグラム 吉祥寺店 竜ノ介さん

チャージ 700円
シーシャ 900円〜
ソフトドリンク飲み放題
店内でお酒の販売もしているが、においの強くない軽食をふくめお酒の持ち込みも自由。

はちグラム 吉祥寺店 ドリンク

――お酒の持ち込みまで自由なのは嬉しいですね! ちなみに、1人で来店するお客さんは多いですか?

お客さまが3組いらっしゃったら、大体1組以上はおひとりさまです。コワーキングスペースとして活用している方や、読書をして過ごすお客さまなど様々ですね。

当店には、実はこっそり「おひとりさま割引」というシステムがあって、おひとりでご来店されたお客さまや、ひとり1台ずつシーシャをご注文いただいた場合、100円だけ割引になるんです。

はちグラム 吉祥寺店 一人

何人かのグループで来店するお客さまの中には、本人の意思ではなくただの付き合いかもしれない。けれど、おひとりで来店してくれたお客さまの中には、本当にこのお店のことを好きになってくれた方もいるかもしれない。だからこそ大切にしていきたいと思っています。

――初めはシーシャに対して少しだけ怖いイメージがあって、お店に入りづらかったんですけど、はちグラムさんは入りやすいですね。

実は、日本でのシーシャのブームには3つの波があるんです。

まず2006年頃にバックパッカーたちが中東からそのまま持ってきたようなシーシャ屋さんができました。ただ、当時はシーシャを知っている人も、旅人以外では少なかったため、あまりメジャーな文化ではありませんでした。

2009年頃には、渋谷にもシーシャ屋さんができました。日本では、そのお店がきっかけでシーシャブームに火がついたのだと思います。これが、1つ目の波ですね。

2つ目の波は、シーシャ=怖いもの、ちょっと怪しいものというイメージを払拭するような、それまでの店舗とは違ったイメージのお店が増えてきたあたりから。
実ははちグラムも、高円寺店は間接照明を使った暗めでエスニックな雰囲気の内装なんです。でも吉祥寺店はガラッと雰囲気を変えて、明るめの店内にアンティーク家具、開放的でシーシャが初めての方でも入りやすいような内装に仕上げました。

  • はちグラム 吉祥寺店 店内
  • はちグラム 吉祥寺店 店内 客

3つ目の波は、コーヒーのサードウェーブに似た、新しいコンセプトのシーシャ店です。本格的なコーヒーやお酒を楽しみながらシーシャを吸えるお店が増えてきましたね。実は僕も周りきれていません(笑)

――シーシャにも歴史ありですね! そういえば、店名はなぜ「はちグラム」なんですか?

動物のナマケモノっているじゃないですか。彼ら、1日に葉っぱをたったの8gしか食べないんです。ほとんどを寝て過ごす究極の省エネ。私も、それくらい頑張らないでお店をやっていきたいなあという気持ちを込めて、店名を「はちグラム」にしました。

人って普段から仕事や生活、時間……いろんなことに縛られているじゃないですか。だからここでは、お客さんにはあまりいろんなことを気にしないで、ゆっくり楽しんでもらいたいんです。

はちグラム 吉祥寺店 竜ノ介さん リラックス

吸いながら語る竜ノ介さんの表情も姿勢もリラックスしきっている。

――お客さんにはどんな方が多いですか?

普通の紙巻きたばこを吸う方が半分、吸わない方が半分という感じ。男女比も半々ぐらいです。
もちろん、水タバコが初めてのお客さまもたくさんいらっしゃいます。

地味なこだわりなのですが、はちグラムではメニューを用意していません。メニューから味を選んでもらうと「思っていたのと何か違う」ということがよくあるので……。
そのため、お客さまにその日の気分を聞いたり、あれこれ相談し合いながら、常時150種類ほど用意しているフレーバーの中から最適なものを決めています。どうせなら、その日1番吸いたいシーシャを吸ってもらいたいですからね。決してメニューを作るのが面倒くさかったとか、そういうのじゃないので! 決して!(笑)

シーシャのボトルには、普通の紙巻きたばこでいうフィルターの役割をするお水が入っています。このお水をアルコールに変えて、お酒の味と程よい酩酊感が味わえるアルコールシーシャにするオプションもあります。
他にも色々なオプションがあるので、気になる方はぜひスタッフに聞いてみてください。

はちグラム 吉祥寺店 シーシャパイプ
  • はちグラム 吉祥寺店 シーシャ フレーバー
  • はちグラム 吉祥寺店 シーシャ フレーバー

――なるほど、フレーバー選びはカクテルを提案するバーテンダーのようですね。

確かに似ているかもしれませんね。

シーシャはあくまでもついでで良いんです。
本来、シーシャは中東圏のお酒を飲む文化がない地域で嗜まれているものでした。おじさんたちがボードゲームをしながら片手間に吸うくらいの。なので、うちに吸いに来るお客さまにも、あまり肩肘張らずにのんびりしてもらいたいですね。
内装が好き、ふかふかのソファが好き、なんとなく居心地がいい。そこで、ついでにシーシャも吸える。そのくらいのスタンスがちょうどいいのかなと思います。

はちグラム 吉祥寺店 くつろぎの空間

――すごく気を遣ってらっしゃいますね。

気遣ってるんですかね(笑) 単純に複雑すぎると私自身も疲れちゃうし、ひょっとしたらお客さまも疲れちゃうんじゃないかなと思うんです。
折角のんびりしに来てくれたのに、疲れちゃったら元も子もないので。もう精一杯ダラダラしてほしいですね。そうしたら、たぶん私がダラダラしててもバレないと思うので(笑)

まとめ

大人って、頑張らなければならないときもある。むしろ、頑張っているときのほうが多い。疲れて、緊張して、ダウナーになるときも多い。そんなときはシーシャをオススメする。
自宅以外でダラダラと時間を忘れ、コポコポと音を立てて煙を吐き出す。
そして、飲む。極上のおひとりさま空間だ。オーナーの竜ノ介さんは言った。「頑張りたくないときこそ来てほしい」と。はちグラム吉祥寺店は、本当に日常を忘れて息抜きができる場所だ。ストレス社会を生きる現代人に「シーシャで一人飲み」という文化を体験してもらいたい。

文・写真:富竹次郎/モデル:こめくら

Detail

はちグラム吉祥寺店

http://shisha-8g.com/

  • 住所東京都武蔵野市吉祥寺本町2丁目10 グリーンハウス伊勢平 301
  • 最寄駅各線「吉祥寺」
  • 営業時間13:00ぐらい〜25:00まで
  • 電話0422-27-5893
  • ジャンルシーシャ
  • 喫煙

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株式会社メッセージデザインラボ
住所
東京都新宿区新宿6-27-30 新宿イーストサイドスクエア3階
URL
http://m-design-lab.co.jp/
事業内容
WEBメディア・コンテンツの企画、デザイン、編集、ライティング、運営、WEBマーケティング・プランニング
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